la Sauces à la Truffe
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Sauce à la Truffe Giuliano Tartufi
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Comment utiliser la Sauce à la Truffe en cuisine?
productsExcellente base pour de nombreux plats, la sauce à la Truffe Giuliano Tartufi est composée de Truffes, de champignons et d’huile d’olive extra vierge. Le produit ne contient pas de colorants ni conservateurs, puisque la qualité et l’authenticité de la sauce à la truffe la rend la sauce plus appréciée des consommateurs, autant pour les néophytes que pour les grands amateurs de Truffe.
La sauce à la Truffe Giuliano Tartufi (souvent appelée avec le nom italien “Salsa Tartufata”) peut être utilisée avec de nombreux type de pâtes ou riz. Elle est idéale en omelette ou associée à d’autres ingrédients pour élaborer des sauces plus complexes comme par exemple un sauce béchamelle à la truffe, mayonnaise à la truffe ou encore, crème fraîche à la truffe. Les toasts à la sauce de truffe sont tout aussi délicieux bien que ce soit l’utilisation la plus simple et populaire pour utiliser la sauce à la truffe.
La sauce à la truffe Giuliano Tartufi est idéale pour les débutants qui s’initient à la cuisine à base de Truffe.
Grâce à l’ample varitété de sauce à la truffe Giuliano Tartufi, il vous est possible de choisir la texture ainsi que l’intensité de parfum de truffe en fonction de vos goûts!
Notre passion directement
sur votre table
Nos recettes historiques et traditionnelles: Truffe, champignons, olives et huile d’olive extra vierge dans différentes combinaisons, intensités de saveur et textures. Tous aptes pour compléter des entrées, pour faire des garnitures ou plus simplement pour être tartinés sur du pain. Parmi tous, il y a certainement celui qui vous convient. Idéales pour la vente au détail dans les petits formats, et pour la restauration et les catering dans les plus grands.
Avec quels ingrédients vous pouvez utiliser la Sauce à la Truffe?
products- Pain (tosté ou grillé)
- Pâtes, riz, risottos, polenta, gnocchi
- Garnitures de pâtes (pour tortelli ou ravioli par exemple)
- Viandes grillées, frites ou rôties
- Légumes grillés ou frits (surtout pommes de terre, artichauts ou aubergines)
- Omelettes
- Pizzas
- Poissons rôtis
Quelles quantités utiliser?
productsIl est recommandé d’utiliser 15-20 g de sauce à la truffe par personne. La sauce peut etre utiliser froide sur du pain grillé ou bien chauffée légèrement comme un condiment pour pâtes. Selon vos préférences, il est possible de créer des sauces plus élaborées an ajoutant la sauce à la truffe à de la mayonnaise, de la béchamelle ou encore, de la crème fraiche.
Gnocchi à base de Sauce à la Truffe
productsVous avez besoin de:
– Gnocchi Giuliano Tartufi 250 g
– Sauce à la Truffe Giuliano Tartufi 50 g
– Huile d’olive extra vierge
– Parmesan
Conseils de préparation pour 2 personnes:
Lorsque les gnocchi sont cuits et qu’ils remontent à la surface, repassez-les quelques minutes à la poêle avec la Sauce à la Truffe Giuliano Tartufi. Servir en ajoutant un fil d’huile dolive extra vierge et du parmesan râpé.
Toasts de Sauce à la Truffe
productsVous avez besoin de:
– 250 g de pain frais
– Une des sauces à la Truffe Giuliano Tartufi 180 g
Conseils de préparation pour 4 personnes:
Coupez le pain en fines tranches et toastez-le au four ou au grille-pain. Dans une poêle, réchauffez lentement et pendant quelques minutes seulement, la sauce à la truffe d’été en ajoutant un peu d’huile d’olive extra vierge. Préparez vos toasts en étalant le mélange sur les tranches puis servez.
Omelette à base de Sauce à la truffe
productsVous avez besoin de:
– 4 oeufs
– Une sauce à la truffe Giuliano Tartufi 80 g
– Huile d’olive extra vierge à la truffe blanche 55 ml
Conseils de préparation pour 4 personnes:
Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet et ajoutez le pot de Sauce à la Truffe directement dans la préparation. Faites cuire dans une poele pendant quelques minutes et servez en ajoutant un fil d’huile d’olive à la truffe pour finir le plat.
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